Taka zwykła i znana, pachnąca świeżością szczypiorku (po "nószymu" - zielonej cebulki), z chudym twarogiem, jajami prosto od chłopa i tłustą śmietaną (chude i tłuste, przeciwieństwa się przyciągają:) - pasta jajeczna wiosenna:
3 jaja na twardo
dwie kostki (40 dag) chudego twarogu (użyłam maluty, bo jest mielony i bardzo smaczny )
zielona cebulka drobno posiekana
sól
pieprz (idealnie, gdy świeżo przemielony!)
łyżeczka majonezu
łyżeczka musztardy
twaróg rozmieszać ze śmietaną (najlepiej widelcem), dodać posiekaną zieloną cebulkę, rozdrobnione praską do ziemniaków jajka, resztę składników.
zapowiada się smacznie... choć, jakoś nie "czuję" w tym musztardy...:-)
OdpowiedzUsuń