Pierniczki od zaraz miękkie;)

 Przepis na pierniczki: (świetny przepis, wypróbowany wielokrotnie ze strony moje wypieki)
 Składniki:

• 1/4 szklanki miodu
• 5 łyżek miękkiego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru (lepiej zastąpić cukrem pudrem)
• 1 jajko
• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 3 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
• opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto.. Rozwałkować podsypując mąką, by ciasto się nie kleiło, na grubość ok. 3 mm. Wykrawać. Piec w temperaturze 180 stopni (nie za długo, bo będą miały posmak goryczy). Lukrujemy (jedno białko roztrzepujemy z taką samą ilością cukru pudru – można zabarwiać sokiem z buraków , sokiem z marchewki albo sokiem z jagód).